Ο σίδηρος των φυτών που δεν είναι συνδεδεμένος με αίμη. Οι φυτικές τροφές περιέχουν μόνον σίδηρο μη αίμης, που υπάρχει στους ολόκληρους σπόρου των δημητριακών και το αλεύρι τους (αλεύρι ολικής αλέσεως).  Τα ξηρά φασόλια και τα λοιπά όσπρια, τα λαχανικά με σκούρα πράσινα φύλλα, τα αποξηραμένα φρούτα, τα καρύδια